烧烤

烧烤这事儿，夏天最多见。北京那块儿，晚上7点到10点，街头巷尾，最少得卖个几百串。碳烤牛羊肉，一串10块起步，人气旺的时候，1小时能卖3000串。有时候，烤串师傅忙得脚不沾地，手速快得跟打字似的，那叫一个“火候到位”。

上周，2023年夏天，我那个朋友在江边组织了一场烧烤聚会。烤串飘香，人数超50人。特点是，大家边吃边聊，氛围很嗨。不过，卫生情况嘛，算了，你看着办。
我刚想到另一件事，烧烤后大家还一起看了场露天电影，挺有意思的。