东南亚风味

上周，我去了一家新开的东南亚餐厅，门口摆着五颜六色的灯笼，一看就很有气氛。点了份咖喱蟹，辣得我直冒汗，但味道真心不错，份量也给得足，三个人吃了两份。2023年，这家店估计会成为我们聚餐的新宠。我那个朋友说，他更喜欢他们家的椰浆饭，说是一言以蔽之，就是“人间美味”。算了，你看着办吧，喜欢就好。

泰国2019年出口芒果达30万吨，这就是东南亚风味的魅力。
这就是坑，别信单一市场。
泰国辣椒产量全球第一，别信辣椒粉就能复制。
别这么干，研发本土化口味是关键。
实操提醒：深入了解目标市场，定制化研发。

泰国，2010年，每月销量增长20%。 这就是坑，别信“东南亚风味就是咖喱味”。 正宗东南亚菜，酸辣才是灵魂。 别这么干，别只做咖喱鸡，试试绿咖喱。
实操提醒：多尝试不同调味料，丰富口味层次。